¿Qué temperatura debe tener el aire que ingresa en el depósito para que se produzca el secado? El aire que ingresa en el depósito debe tener, al menos, 10 grados centígrados para que se produzca el secado. Las moléculas de aire que se mueven a través de una masa de granos de menos de 10 grados centígrados no tienen la capacidad de absorber la humedad a medida que se mueven por la masa.
¿Cómo funciona el secado con aire natural? Para que se produzca el secado con aire natural, la temperatura del aire ambiente debe ser, como mínimo, de 10 grados centígrados y debe alcanzar, al menos, 3/4 de cfm por bushel. Los granos de cereal requieren de 3/4 a 1 cfm/bu mientras que las semillas oleaginosas requieren hasta 2 cfm/bu.
¿Cuál es la regla general para calcular el tamaño de los ventiladores para un depósito con fondo tolva? La regla general para calcular el tamaño de los ventiladores para depósitos con fondo tolva con diámetro de 4,3 m a 7,3 m (2000 bu a 10 000 bu) es 1 hp por 1000 bushels hasta 500 bushels; por ejemplo, un depósito de 4000 bu requiere un ventilador de 5 hp, mientras que un depósito de 4800 bu requiere un ventilador de 7 hp.
¿Cuál es el valor de instalar respiraderos de techo? Los respiraderos de techo son una parte importante de cualquier sistema de aireación o secado. El aire que se elimina del grano necesita un espacio adecuado para salir del depósito. La regla general es 0,09 metros cuadrados de apertura por cada 1000 cfm. Para ello, debe calcular el tamaño del respiradero del techo en función del flujo de aire, no necesariamente del tamaño del depósito. Si no se proveen los respiraderos adecuados, el aire cargado de humedad chocará con las placas del techo y caerá de nuevo en la parte superior de la pila de granos. El sobrellenado de un depósito o el llenado por encima de los aleros de un depósito también afecta negativamente la ventilación, ya que un depósito requiere un espacio libre suficiente para que se expulse el aire de manera correcta.
¿Cómo fluye el aire dentro mi depósito de granos? El flujo de aire siempre seguirá el camino de menor resistencia. En un depósito de granos, el núcleo central es el área más densa del depósito y en donde es más difícil que se mueva el aire. Por lo tanto, el aire solo se moverá hacia arriba y a lo largo de las paredes laterales de un depósito. Sin embargo, al equipar su depósito con fondo tolva de pared lisa o galvanizada con un sistema de aireación Rocket, superará este obstáculo y podrá secar sus granos de manera más uniforme.
¿Qué es un “frente de secado”? ¿Por qué tengo que dejar el ventilador encendido para el secado con aire natural? El frente de secado se forma en un depósito con secado con aire natural cuando el ventilador está en funcionamiento. Este frente es una banda de 30,5 cm de aire cargado de humedad, que viaja hacia arriba mientras el ventilador está encendido. A medida que el frente de secado viaja hacia arriba en el depósito, los granos secos quedan abajo y los granos húmedos permanecen arriba, y se forma una bolsa de aire extremadamente húmeda en la banda frontal de secado de 30,5 cm.
Es importante dejar el ventilador en marcha una vez que el frente de secado ha comenzado a mantener el movimiento de la humedad hasta que el frente atraviese la parte superior de la pila. Si no se permite que el frente de secado salga de la pila se puede formar una corteza dura en la pila que no permitirá que penetre el aire.
Términos frecuentes
Aireación: acondicionamiento del grano que se logra mediante la propulsión de aire con un ventilador, que atraviesa la pila de granos, lo enfría y, por lo tanto, conserva su calidad.
Flujo de aire: la velocidad a la que el aire propulsado por un ventilador fluye a través de una pila de granos; este flujo se mide en pies cúbicos por minuto a través de un bushel de grano (cfm/bu).
Temperatura del aire ambiente: la temperatura del aire circundante (exterior) de un depósito de granos o de una pila de granos.
BTU: unidad térmica británica (British thermal unit), una medida de energía térmica.
Almacenamiento a granel: grano almacenado en una pila contenida o no contenida dentro o fuera, generalmente de manera temporal.
Centrífuga: una fuerza que impulsa el aire hacia afuera desde el centro de rotación.
Frente de secado: una capa horizontal de grano húmedo en un depósito o pila, de aproximadamente 30,5 cm de espesor, que se forma durante el proceso de secado; este frente se mueve en dirección vertical a través de la pila de granos. Eventualmente, la humedad se elimina a través de respiraderos en las paredes o en el techo hacia el aire exterior.
Equilibrio: condición de un sistema en el que todos los factores de influencia están equilibrados.
Aire de escape: aire expulsado que se origina en los granos almacenados.
Finos: impurezas en una pila de granos, como polvo, fragmentos de granos, paja, etc.
Hongos: moho, óxido, verdín, hollín, etc.
Impulsor: conjunto de ruedas del ventilador.
Infestación: la dispersión o plaga en una muestra que causa contaminación.
Con rejilla: relacionado a un dispositivo que tiene aberturas con ranuras que permiten que el aire salga, pero que impide que los granos entren.
Microorganismo: un organismo (ser viviente) de tamaño microscópico.
Ácaros: arácnidos (arañas) diminutos.
Legumbres: arvejas, porotos, lentejas y otras semillas leguminosas comestibles.
Quonset: cobertizo prefabricado con un techo de arco semicircular, colocado sobre un cimiento.
Humedad relativa: cantidad de vapor de agua presente en el aire expresada como un porcentaje de la cantidad necesaria para la saturación al mismo tiempo.
Presión estática: la fuerza de flujo de aire necesaria para empujar el aire propulsado por un ventilador a través de la pila de granos, medida en pulgadas de columna de agua.
Uniforme: que no varía o no es variable; siempre tiene la misma forma o es de la misma manera; distribución pareja.
